☆ 我有3隻貓 ~(￣▽￣)~*　いらっしゃい ☆

來自北海道   有43年的拉麵老店《梅光軒》

除了香港，台灣是海外第2拓展的點

板橋這家是台灣的第2家分店(另一家在101)，6月初才剛開幕

來去試試看~ ↓

店裡好像有幾位日本人，廚房、外場......還有客人

分別點了2種口味的拉麵 ↓

這是店內最經典的口味「醬油拉麵 / 190元」 ↓

北海道的拉麵......一般給人的印象都是用豬骨熬成，口味較為濃郁

《梅光軒》的湯頭有"動物系"的豬骨、雞骨以外，另外還混入了"海洋系"的小魚乾和昆布

2種湯底混合成所謂的W湯頭

所有拉麵皆以這湯頭去加以變化

鹽味拉麵 / 190元 ↓

這2塊叉燒......好像是我目前吃過的日本拉麵裡，厚度最厚的了!

(有的根本連"片"都無法稱得上) ↓

麵條口感還蠻特別的 ↓

點菜前  服務生有詢問湯頭是否需要減鹽

不管是去日本吃的拉麵、還是來台灣開的日本拉麵店，那重鹹的湯頭都有點讓人無法承受

二話不說就決定減鹽了!!!

這真是一個非常正確的選擇~

減鹽後的湯頭非常能入口，好吃!

(湯上頭有點黃黃的......是我另外加了桌上的辣油

日本的辣油真的一點都不辣

根本就只有麻油的香氣)

另外加點的「炸雞塊 / 120元」↓

和傳統的日式炸雞塊不太一樣，這沒有裹粉炸

但   一樣鮮嫩多汁~

(不過，在日本官網沒看到這一道捏!! →  http://www.baikohken.com/menu/index.html )

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